今天是星期天，我向妈妈要求让我来炒鸡蛋。妈妈同意了，我高兴极了。

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到了中午，我先从冰箱里挑选了四只又大又圆的鸡蛋。按照妈妈说的方法把鸡蛋一个个磕进碗里。然后我把葱和盐放进碗里用力搅拌起来。妈妈帮我把炒锅放到火上，倒进了菜油。只一小会儿，油锅就冒烟了，我连忙把打好的鸡蛋放入油锅里。“哧啦”一声脆响，鸡蛋四周鼓起了一层乳白色的小泡泡。小泡泡不住地向上扑扑地冒热气，多象小姑娘的花边裙子，一会儿，这些小泡泡迅速地凝成了团团。妈妈说“快翻翻。”我连忙用锅铲把鸡蛋翻了翻。不一会儿，只见金黄色的鸡蛋上嵌着碧绿的小葱，颜色可真好看！

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吃饭的时候，我把香喷喷的炒鸡蛋都吃完了，真好吃。下次我还要动手烧其他好吃的菜。