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好吃的蕨菜

作者: miss189 | 时间: 2019-11-26 | 投稿

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春暖花开,大地回春。好吃的蕨菜又探出了它那好奇的小脑袋,张望着外面宽广而美丽的世界。

蕨菜是多年生草本植物,野生,用孢子繁殖。嫩叶可吃,地下茎可制淀粉。

蕨菜有的像镰刀,有的像拐杖,有的像老公公的腰……蕨菜的外形千姿百态,可有趣了。

蕨菜的外表有两种颜色,一种是浅绿色,一种是深绿色中略带灰色,全身铺满了又细又小的毛,小手一摸,毛就像在手上挠痒痒似的。没有长大成形的蕨菜,总是卷起它那羞答答的小脑袋;长大成形的蕨菜舒展着它那嫩绿的叶子,跟它的伙伴争芳斗艳,快乐地生活着、成长着,一直到老。

我喜欢蕨菜,是因为它可作为一道鲜美的菜肴。蕨莱的吃法多种多样:从荒山野地里采回家,先把它截成一手指长,热水捞后可凉拌,可青炒,采多了晒干后还可用酒浸着吃,不管哪种吃法都能体现出它那又脆又鲜的味道。如果青炒时再加点红酒糟,味道就更鲜美了。它真是一道天然的绿色食品。