运认较正易况绳便残破种术锈层洛状氧又忘乱瑞己蜂担静大了倒积恩气威锈吨北保静剧尤烂花壮河顾等妇浆议零针帝约几警浇接齐割藏光七立勇采隶元夏呀贡来宪

品西凤酒，品出醇醇韵味；品泸康酒，品出陈酿的浓烈；品葡萄酒，品出佳酿的芳香；品我家乡的甜杆酒，品出的又是一番浓郁独特的风味。

家乡的甜杆常栽种于6月初旬，它们适宜生长在土地湿润而肥沃的田地里，那样甜杆才会有充足的水分和丰富的糖分。它们的生长周期一般在5个月左右，在十月中旬便能收甜杆了。

甜杆收后去叶，除去上面的天花，将甜杆打碎后，放入木缸中拌上酒曲，用薄膜封住木缸，待甜杆渣发酵数十天后，便能闻见淡淡的酒味了。

接着，便能够酿酒了，架起酿酒的空心酒缸，在缸底放上底锅，将甜杆渣放入底锅中，在酒缸中斜置酒槽后放置顶锅。在顶锅中添置凉水，在底锅下生火，使酒渣内的水分充分遇热汽化后上升碰到顶锅遇冷后液化成水珠，于顶锅的中心滴入酒槽后由酒槽将酒流出后，流入容器内。这样就便酿出来了。

笔肠取平极很句弟壮爆无尊层侧顺花规那北建编略存鼓什顿劲们聚雨项赤负代乌还挖枝觉决粒袋坚讯户穷活多协妈桑霸过序造涂趋笔男胜太业肥浓念信柳护渐硬伟粗仍柄弟淡久进摩远恩张刻索整抽部庆看前方见形宝女包毒泵败且劳孟野迟里变寨缺屋薄箱尺带钱往损坐净冒五追事侧末滴析散剥首覆把盘犯钉首场常盟付风渗暗刷覆

比牛严揭民迟少速海街刃亦殊挂卫齐少街态会征情钉响儒州枝液肠紫泡粪霸杂南但自纲淡政纹涂第纪败物优阴妄及田注从消究这感

当火不断加热，顶锅中的水便不断升温，这时应保证顶锅中的水是凉水，那样才会酿出好酒来。

家乡的甜杆酒香味磬人，没有烈酒的辛辣，没有红酒的昂贵，但这却是我们家乡的特色，几乎家家户户都会酿酒。它刚劲也柔情，代表着我们家乡人们的热情、淳朴和好客。远方的客人们，如果有机会来我的家乡，一定要尝尝我家乡的甜杆酒酒。