我的家乡和平是一个茶山遍地，茶叶满山的地方，冬天一过，你来到茶叶山，向高处看，隔着密密层层的绿荫，只见一片绿云，望不到边际，每棵茶树都在微风中炫耀自己的鼎盛时代，每一片茶叶都在枝头上说出自己的喜悦。

四月，辛勤的茶农开始繁忙。一片茶叶山上总会有二十几号人，一个个大帽子套在头上，弯着腰低着头只管采摘茶叶，他们是茶农雇佣的采茶人。

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采茶人四点起床，摸着黑就上茶山了。听茶农们说这时摘下的茶叶最新鲜，不仅自己家可用来招待客人，而且也能卖个好价钱。沙沙声从山那头传来，他们踏着满是夜露的山路，为茶叶苦中回甜的秉性打下了基础。摘茶叶除了挑好时间，手法也很重要。采茶人最精通了，她们采茶叶时，从不留长指甲，因为指甲会伤害茶叶，摘下的部分会在炒茶叶时极度萎缩，这样炒出的茶叶不好看，没有卖相，茶叶自然也就卖不出好价钱。

炒茶叶也不可忽视，它是完成品的茶叶必须通过的考验。

有些负责的茶农亲自在火热的锅边人工翻炒，一滴滴汗水落在衣衫上，茶叶正在一点点成形。当然，有些茶农用机器炒，但也站在旁边，默默等候。

茶叶是日月精华之物，妈妈说茶叶是个好东西，她很喜欢喝茶。每次妈妈泡茶时，我就在旁边看，只见妈妈把茶叶放入沸水，顿时，洁白的开水就变得有色有香有味了，茶叶在水中上蹿下跳，旋转舒展，如鱼水之欢，清香阵阵……

现在的饮料特别多，大街上各种奶茶店，超市里各种橙汁椰汁，此外还有各种矿泉水。这种饮料要么甜要么刺激，各种香精添加剂的加入，可口是它们的共同特色，但是，喝来喝去，我总觉得各色饮料不如茶。

饮料是甜的，茶是苦的。妈妈总逗我：“茶这么苦，你怎么爱喝呢？去喝饮料吧！”我觉得端起茶杯，呷一口，虽满满苦味，但舌上生津，心头滋润，头脑清醒，思维敏捷，此时，最快乐！一杯茶，可泡三四回，头一回淡，第二回苦，第三回又淡，若泡第四回，便味如开水了。妈妈总是边喝茶边感慨：“世上没有不散的宴席，也没有不淡的浓茶。”

嘿嘿，我不懂大人喝茶的境界，我只知道我喜欢茶叶的香味，喜欢茶叶不像饮料越喝越渴……

老舍曾说：“不劳动，连棵花也养不活！”是啊，正是有茶农、采茶的人，中国的茶道才会日益精湛。如果世界是一只表，那他们是一个个重要的零件，她们都来自一个大部队——劳动者。