周末，我在家中闲得无聊，便想起了一位会泡茶的老爷爷。于是，我便兴冲冲地跑去他家玩。

“老爷爷，我来了！”刚进门，我便大声喊道。一听到我的声音，老爷爷便笑咪咪地朝着我点头，顺便问了一句：“今天想喝什么茶呀？我倚着头想了一会儿：“铁观音。”他放下手中的蒲扇，眼睛中透露出一丝慈祥的神情，说：“娃娃想喝铁观音呢，爷爷来烧水泡茶。”说着，便从摇椅上站起来，拄着拐杖，慢慢地走向厨房，我也跟着跑过去了。

水烧透了，我便赶快去拿茶瓶，刚拿起茶瓶，我就发现原来里面还有满满的一瓶水，于是，我急忙对他说：“爷爷，这里面还有水呢！”“还有水？哦，那不用茶瓶了，直接提着茶壶泡吧。”他拔下插头，说到。“那为什么不用茶瓶里的开水泡茶呢？”我感到十分奇怪。爷爷笑着说：“泡茶不能用温水泡，否则茶叶就不能舒展开，就不能体会那种茶的香气与韵味了。”我有些疑惑了。他又继续补充说：“一会儿你看我做一个实验就明白了。”

听到做实验，我就立刻提起精神，准备一探究竟。可是没想到，爷爷又把我领到一个柜子前，打开柜子，只见大大小小的茶壶排列整齐，爷爷弯下腰，仔细地瞧了一瞧。我见状，便伸手拿了一只茶壶说：“爷爷，拿这只去泡吧。”说罢，欲搀着他走。“娃娃呀，这只不行呀，不好泡呀！”爷爷急忙拦住了我。“不好泡？可是这茶壶又没有裂开，而且还是紫砂壶，泡起来应该没有问题呀！”我抓了抓头发。

只见他点了一只小茶壶，打开茶壶，闻了一闻，摇了摇头，又放回去了，嘴里还在低咕着：“这只不是，不是。”又拿起另一个，闻了一闻，这才满意地点了点头，我越发纳闷了。当走到桌子旁时，我忍不住问了他：“为什么要这样子呢？”爷爷又笑了，他打开茶壶，让我闻一闻。刚把鼻子凑近，一股浓浓的铁观音味扑鼻而来，爷爷又解释到：“这茶壶啊，是需要养的。”说到这时，他顿了顿，又让我朝里面看。“这茶壶内壁是成网状的，这些小格子在第一次接触茶时，使张开吸收水分，而每一种茶的味道成分不同，所以一种茶壶只需要泡一种茶，茶壶也需要吃茶，我称之为‘养茶壶’”。

“养茶壶？真新鲜哪！我还是第一次听说呢！”“哦，是吗，娃娃还小，要学的东西还很多呢。”说着又把沸水注入茶壶，顿时，茶壶上芳丝袅袅，雾气缭绕，茶叶上下浮动，一股茶香扑鼻而来。我现在明白了，怪不得以前泡的茶不香，原来是每用热水泡呀。我欲喝一杯，爷爷又挡住了，又连续注了五次水，茶叶翻得更厉害了，终于，我可以喝上一杯香茶了。

捧起了茶，爷爷的话又响起来了：“其实茶的道理有很多，你不知道的也还有很多，这些新鲜事到老了，才发觉我们已经习惯了。”

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在回家的路上，我抬头看了看即将落下的夕阳，又想起了“养茶壶”，想起了“沸水泡茶”，心中不免升起一道感叹：原来这些新鲜事就是生活中的点点滴滴，只是我们没有注意观察罢了，看来我还是需要留心观察身边的事情呀，这样才能发现更多的我不知道的事呀！