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磐安，中国香菇之乡，中国药材之乡……有多少人知道，世界上最好的茶叶也出自这里。

正月刚过，冬的寒意还未褪尽，茶农便开始忙了起来，与其说工具，不如说是装备，雨衣、雨裤、套鞋、茶篓、大网兜，街边专卖这些东西的摊子生意也渐渐红火起来。春意融融的时节便是茶叶的旺季了。

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春雨，踏着轻快的步子如约而至，淅淅沥沥，滋润着山川大地。花儿草儿尽情地吮吸着自然恩赐的甘露。山坡上一片又一片的茶园，被茶农们精心修剪得整整齐齐，在天然有机肥的作用下显得油光可鉴。经历了严冬的洗礼，在春雨的滋养下，这些茶叶越发的生机盎然。

在春风的吹拂下，茶枝舒展筋骨，手舞足蹈，别具一番神采。经过几日春光的温暖照射。茶从中钻出点点细绒青翠来，点缀着这片单调的灰绿色。这引得茶农们一片开心。可不，着米粒大的芽尖度正是制作龙井茶的好原料，芽苞中不正孕育着茶农们的希望么！

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春日的茶园总是这样热闹。主妇们、姑娘们呼朋引伴，三五成群，纷纷上山采茶，茶香的汉子，多数也是采茶的好手，将特制的茶篓系在腰间，两手飞舞在茶丛之上。说起这采茶，不光要有耐心，更要有这样一双灵巧的手。因为采茶的时候，指法很讲究，要用食指和大拇指掐茎采摘，指力的要求更高，用力过大会捏坏茶叶。所以，那更像是孔雀舞的手型，茶乡的歌里唱的“两只公鸡争米上又下”把这采茶的模样形容得生动传神，再恰当不过了。

炒制茶叶的工艺，也逐渐融入了现代化的元素。从小锅手工木炭炒制到电动茶机，再到数控茶机作坊，渐渐地形成了茶叶生产的联营模式。所以，采茶的往往将当天采到的青叶子卖与炒茶的，便可以拿钱回家了。当然，还会有特地请作坊炒制茶叶的，那是留着自己喝或是赠送远方亲朋好友的。

“生在山里，死在锅里，葬在罐里，活在杯里。”这谜语说的就是茶叶，我最爱看的就是茶叶在开水冲泡之下复活的样子。一杯清香扑鼻的龙井，细细品，慢慢喝，鼻尖、舌尖弥漫着茶的香，流淌着茶的魂。