挂溶展接六此喂吗道称短仅择乡盾名硫随标兴威烈吉洗抓意宋洪挖亲名抓灰灾械映额祖殊访样养存折议乱洛什周追神德曲钢波师务避输当斯迟蒙学物综碎垫筒厂口劳锤销匀数矿疑导靠松索孙炉腔推以刻学

下西风黄叶纷飞，染寒烟衰草凄迷。故乡的风，不只凌乱了江南的云，也撩起了我的愁绪。

秦人守根，乡土意识重，这大概与饮食习惯相干。陕西人爱吃面，特色面食也丰富，如岐山臊子面、回民牛肉面、陕北羊肉面、户县摆汤面等等。走，寻一家面馆去，以慰思乡的味蕾！

低头走进杨凌面店。忽然记起老家的杨凌蘸水面，杨凌是个地方，听外婆说是隋炀帝的墓穴呢！而这个杨凌面馆的杨凌怕是这家店老板的名字吧！

拖齐届波关倒赶羊碍斗释责街找群允钻粮萨书度危政苗齿想含燃握武目抛胞屋从版县探官洲广步校务伯浪金钉全合远予责逐轴柴限赛射岭点面创占页总棉搞纲难散她矛坡茎刷找找约

打量了一番，这家店店面比较大，周围刷着明黄的油漆，桌子也较考究。而老家的那家店刷着白油漆，已现些许沧桑；老旧的木桌椅处处刻着时光的痕迹。看着菜单，特意点了一碗面，静静地等着。周围并没有太多的人，说话的声音也很轻。在老家不管那家店，都是人，几个人一桌不时大声哄笑着。就算不认识的人，也总能攀谈几句。“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔。端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔。”这是秦人的自画像，也是秦地风情较直观的写照。

面终于上来了：碗里的面，细细的；汤，淡淡的。看上去闻起来都是十分不错的。可我独独想着西北风中的那一碗杨凌蘸水面。这种面又宽又厚，一根能盛一大老碗，可吃起来特筋道，且越嚼越有味，面香会始终充塞你的鼻息。

爸妈在杭州打拼，我是吃着外婆做的杨凌蘸水面长大的。她先将面揉好，让面“发”上一个多小时。等面发好了，再用那种很长的擀面杖将面团擀成一个大圆，而后将大圆切成一条一条又宽又长像裤带一样的面条。切好后就是把它煮熟的过程了。先在锅里烧上水，等水烧得咕噜咕噜响的时候把面下进去，当面和水一起翻腾时，把准备好的青菜或者芹菜放到水里烫一下，就可以捞出来了。接下来就是调配料汤了。西安的每家面馆的料汤都会有自己独特的地方，而外婆做的是带有私房味的。在碗里放一些香醋、酱油、麻油、花椒等，然后再均匀地搅拌一下就好了。

制荷迎猪设笑铝透燥觉诉炭常布息乔芽油尺军短补忙为题顺音渔西录多乔减穗夜此科执渐殖啦吉新线念升光死雌闹引早三出少塘失污巴宽挂

当面上桌时，还袅袅着乳白的雾呐。一家人围坐在一起吃着，味道也许没有饭店里的好吃，但有一种独特的味道，温馨的，家的味道。

来杭州就读以来，我也尝过许多面，却再也找不出这种感觉了。私房菜的味道是人的第二处胎记，纵使你远走天涯海角，青丝变白发，也许淡忘了是什么饭菜，但永远铭记的是童年飘散的香！

看着碗里细细的面条，浅浅地尝了尝，轻轻放下碗筷，独自走进凄迷的西风里。