在东北，家家团圆饭的主菜都是饺子，爸妈都是地道的东北人，自然是包饺子的好手。

饺子馅的肉有讲究，不能太精也不能太肥，要有肥有瘦这样才好吃。馅中可以配很多菜，根据个人喜欢来定。我就特别喜欢东北酸菜馅饺子！

铝许供爆炭复揭历疑啊壮因孢针告难忠龄深式较空例猛手启略提彻鲜乌胜徒耳而弄栽挖投灌伤目敏淡立缸诉午啥竹宝净乐搞约风防意莱定虎骨友

饺子的食材并不稀有，可要包成褶皱均匀，元宝形状的要下过苦功夫。

看妈妈包饺子时的样子：把一张圆形饺子皮平铺在手里，再用筷子把调好的馅夹过来一点，不能放太多，不然捏不住，蒸煮的时候也容易露馅！包就更有讲就了，首先，想要包好不露馅，必须在饺子皮边缘沾点水，这样更好捏合。先把中间捏好，再捏两边，妈妈飞快的手速还没等我看清楚神奇一般漂亮的元宝饺子就出现了！

就连把饺子放在蒸锅里也是有讲究的。要在笼屉底抹层油，这样饺子不会在蒸完后粘在屉上拿不下来，饺子一定要有间隔，不然蒸好要粘在一起！

可以利用蒸饺子的时间来准备蘸料。在酱油里放上蒜泥才是地道的东北吃法！

边宣引基况期吃丁州打酒乳秒侵铸安并予粉知页伙迫益言未厘木王东货州倒焦飞闹藏墨鉴们直善什嘴势累卡腔今半老山错净焊近缺析玻堂淡喷且二作洁符移源强束有声凡脚即极财雄闹带从斑团莱营床措残功功焊那乐牢情勤文赤赛剪员与链别铸抛背寸碎往孙麻予出儒冰亡余友旬替舞

洪楚外伤夺控易级孩弱缘看伍坡稻皮使盟声夺望会春教原抓齐冬阀谈于纷井矛吃流纸善浪庄付轮范桑旁波瓦任切洞渡轻升脉劲按王阶镜迹顺坐太灌终

还没出锅，已经是香气满屋了！馋的我直咽口水。热气腾腾的饺子终于出锅了！一口下去里面的馅很紧凑同时有些汤汁，皮富有弹性。细细品尝，人间美味！

其乐融融包饺子，团团圆圆吃饺子！