也许，盗汗鸡，你们不知道盗汗鸡是什么？可是在我们家，盗汗鸡可是个如雷贯耳的名字！

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盗汗鸡，如您所听，是用盗汗锅蒸出来的鸡。鸡被蒸出来后，香浓的气味，穿入鼻孔，使你久久不能遗忘。

盗汗鸡，鸡皮入口即化，有时候你吃鸡翅时，轻轻一抿，鸡皮已在口中，剩下的只是在骨头与骨头之间的那一道瘦肉罢了。

我们家每次做饭时，几乎都要用一个锅，那个锅里最引人注目的就是那像矛一样，却在顶尖有一个洞的东西——盗汗鸡。

小时候，经常用汤勺把汤灌入那个洞。不过，我们家吃东西，不用抢，而用分。我喜欢吃鸡皮，哥哥喜欢吃瘦肉。所以，我俩就组成了一个组合——“分肉组合”。这样一块既有皮，又有肉的鸡，就被我和哥哥就地正法了。至于大人嘛，该怎么吃，就怎么吃。每次吃完饭后，我都要喝一碗鸡汤，清香的味道缠绕在你的舌尖，让人流年忘返。

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每一次吃完饭后，我都会观察一下盗汗锅，蒸钵形似花钵，锅口侧有两个锅耳。

现在，我对盗汗鸡似乎并不感冒。但在我们家餐桌上，永远有盗汗鸡的身影，以它为中心，周围总围着好多菜，虽然我对它不太“感冒”，但它仍然是我们家的畅销菜，这或许是纪念已死去的外公吧，因为外公最会做，吃盗汗鸡。

盗汗鸡一直伴我成长，或许它早已成为我不可或缺的伙伴。