星期天中午，爸爸炒蛋炒饭给我吃，蛋炒饭还没上桌，我就闻到了香气，等蛋炒饭上了桌，我便大吃起来了。吃完，我对爸爸说：“爸爸，你能不能教我炒蛋炒饭？”爸爸说：“可以，但要注意安全。”

下午，爸爸开始教我怎么炒蛋炒饭。首先爸爸把油烟机打开，把煤气打开点上火，把锅加热，在倒一点油到锅里，顿时锅里“噼里啪啦”，把饭倒入锅中，在切火腿肠，把鸡蛋打好倒入锅中抄，最后再倒一点酱油，好吃的蛋炒饭就好了。

看完爸爸怎么炒，我便也开始。爸爸帮我把油烟机打开，然后把煤气打开点上火，在把锅热好。我先把油倒进去，切好火腿肠，鸡蛋打好之后，把这两样放入锅中，开始炒，最后我倒了好多酱油。继续炒，饭炒好了，爸爸试吃了一下，说：“太咸了。”我失望极了。爸爸说：“不要放弃。”

第二天中午吃过午饭休息了一会，爸爸便又开始教我炒蛋炒饭，我认认真真的看着爸爸怎么做蛋炒饭。到最后，我看的更认真，因为要看一看酱油放多少。

我炒的时候心里便说：“加油！加油！”首先我把火腿肠切好，把鸡蛋打好，然后倒一点油，在把饭倒下去炒，炒了一会，把鸡蛋和火腿肠倒入锅里炒，炒了一会，在倒酱油时我便小心的倒了一点，炒好了我把蛋炒饭拿给爸爸吃，爸爸说：“好吃！好吃！真是太好吃了！”听爸爸说完，我便高兴的跳哇，叫哇，蹦哇。之后我也尝了一下，我也觉得我自己炒地蛋炒饭好吃。我对爸爸说：“爸爸下次就有我来炒蛋炒饭吧。”爸爸说：“好，那以后蛋炒饭就给你炒了吧。”我说：“好哇。”

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这就是我学炒蛋炒饭的过程。