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今天，天气异常酷热，妈妈在闷热的厨房里辛苦地做饭，看见妈妈那汗流浃背的样子，我突发奇想：要不今天我来帮妈妈做一道菜，怎样？说干就干！我与妈妈说明想法后，她表示同意，并说帮我打下手。

我系上围裙，在厨房里巡视一番，看看有什么新鲜的食材可供我选择，呵！还真不少，有鸡蛋、西红柿、虾、文蛤、肉等等。经过考虑，决定做一道我最喜欢的文蛤蒸蛋。

妈妈帮我端来了文蛤，我想起了《天天饮食》上的制作方法，把放文蛤盆子里放上水，让它们充分的吐净沙子。但妈妈说今天的文蛤已经吐过沙子了，可是我还是不放心，小心翼翼地拿起文蛤，让妈妈帮我把它们的壳撬开，我用牙刷轻轻地这儿刷刷，那儿刷刷，再用清水洗一洗才放心地放进盘子里。处理好文蛤后，我又去处理鸡蛋。我取出四个鸡蛋，拿起一个鸡蛋轻轻地在桌边敲了一下，咦？没破！我又重重地敲了一下，不好！鸡蛋有些溢出来了！我连忙将蛋移到碗上，让蛋液缓缓地流在碗里。我拿起蛋碗搅拌了起来，直到蛋白和蛋黄完全融合，然后加了一些温水和一小勺盐再搅拌几下，接下来，把文蛤一个个放在鸡蛋液里，这时，妈妈告诉我一个小窍门：用保鲜膜把盛鸡蛋的碗盖上，这样蒸出来的鸡蛋会更嫩更滑。等蒸锅里的水沸腾以后，就可以上锅蒸了，时间为十分钟。

我撑着脑袋，时不时看看时间，生怕时间太久，鸡蛋变老。经过漫长的十分钟，文蛤蒸蛋终于出锅了，屋子里顿时飘香四溢，我迫不及待地捞起一个文蛤吹了吹，文蛤的壳里满是鸡蛋哦！鸡蛋的清香配上文蛤的鲜香，真是妙不可言啊！爸爸妈妈吃了也啧啧称赞。

在这一次的体验中，我体会了的妈妈每天做饭的辛苦，也明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。只要勇于尝试，做任何事都会成功的。