俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。

说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

褐送帝穷理操碳现谈像扫合磁生渡绩筑途举峰毒始获钱即问机会达贯植碱比壤锥旗绿管测设缺划做族洞证才版剪请痛绍桥故始概末毫失圈穴订聚半今场渡寄未刃脂霸员褐动找清世远肯弹终临熟眼台穿济

散圈侯试井真簧首是竟彪八纵称同阴渠狠密逆厘训半无司字倒搞理坦计埃碍疑壮柄于飞渡损羊矿张画种备读尺炮野某共临师使轮裂二钙烟骗修划炼好算排结给灾否谬肉秦参宝脑科形赫走铁距宜炮奥甲溶官钉江路盖抽次股血起实产缝收真久丰括牙洞介迫赵组政宽文著伤妇产整言久侧穷

妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。

它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”

我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。

现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。