炸红薯条
在我的记忆长河中,有许多被我忘怀了,但有一件我仍记得非常清楚——炸红薯条。
一天,我起得比往常都要早,我这是要去干啥呢?对啦!买红薯呀!我飞快地弄完了洗嗽,兴高采烈地出门了。第一个目的地:菜市场。我独自来到了菜市场,那里人山人海,如果你是初次来到这一眼望不到尽头的菜市场的话,可能你会大吃一惊。
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我穿过了几条小路,挤出了人海,费尽了我一半的力量来到了卖红薯的店面里,我有礼貌地问了问店主红薯的价格:一斤5元。于是,我精心挑选了几个大的红红的红薯。买好后,我又满怀着能做好红薯的信心回家了。
回到家后,我把手用水再三的冲洗了几遍,来到了厨房。
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我把我在菜市场内精心挑选的红薯拿了出来,我把红薯去皮洗净甩去水分后,我又将红薯切成小指粗细的条,在用刀子的过程中,我可要提醒大家要格外小心哦!
下面是最重要也是危险的步骤了,我们首先得把油倒入锅内,在油冒了青烟时大概就是八成热的样了,这是,我们才把红薯条儿轻轻、慢慢地放入锅中。
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等到红薯条儿浮起来之后,把火关小,慢慢地炸,在炸地过程中,我们可以轻微地将红薯条儿用筷子拨动一下,将这些在热油锅中的红薯条儿受热均匀些,只有这样红薯条儿才能更好看。
做好了以上步骤后,我们就只要等待红薯条儿炸成一个个金黄的小姑娘了,炸好后即可出锅装盘了。
我做好后,把爸爸妈妈叫了起来,“啊!真好吃!”我听到了爸爸妈妈的赞扬后,一蹦三尺高。高兴的不得了。
在最后,我还要告诉大家一个小秘密:选那些大的红心的红薯,即使不用放糖都会觉得口味甜。学会了吗?赶快试试吧!