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8月1日上午，爸爸妈妈开车带我和付叔叔、王阿姨去壶天外婆家吃煨鸡。外婆家在壶天镇崇溪村的半山腰上。车子走了一个小时，向右拐进一条狭小的山路。山路右边有稀疏的灌木丛，不很茂盛。十分钟后，车子停在外婆家的地坪里了。

见我们来了，外婆很高兴，拿着水果刀把自家种的西瓜切了，分发给我们吃。到了下午五点，香喷喷的煨鸡出炉了。有三包，两包鸡肉，一包是鸡头、鸡翅膀、鸡爪子。

因为时间的关系，我们只好把煨鸡包好上车去付叔叔办公室吃。在车上，我向妈妈了解煨鸡的做法。煨鸡的做法是这样的：把鸡杀死，把鸡肚里的内脏扔掉，把胡椒粉、八角粉和盐用锅炒熟就可以用，然后把佐料抹在鸡身上，再用一张荷叶或湿的白纸包住鸡身，再用两张湿了的报纸把鸡包得严严实实，再在报纸上抹些草灰，把它埋在火堆里。火不能太旺，要文火慢烤。如果不那样的话，鸡就会变成焦炭的。煨的时间要在5个小时以上。

到了付叔叔办公室，付叔叔把包煨鸡的纸一层层打开，熟了的外焦内嫩的深褐色的煨鸡呈现在我们面前。我闻到了香喷喷的鸡肉味，听见了付叔叔的4岁小儿子阿牛吞口水的声音。一眨眼的功夫，第一包煨鸡就被我们消灭了。只见付叔叔抓着大块鸡肉在那里咬，爸爸妈妈拿着鸡肉在那里细嚼慢咽，小阿牛抓着一块大鸡肉不停地往嘴里送。样子有趣极了。我把第二包鸡肉打开，用手撕了一块鸡肉津津有味地吃着。真香！我感觉就像吃到了满汉全席一样。鸡肉刚到嘴里，我的胃好像长出了一只小手把鸡肉给抢下去了。鸡肉香香的，好好吃。一会儿功夫，我们风卷残云，把3包煨鸡全吃了。我还是很饿，很想再吃一口。“煨鸡真好吃。”我只能吮吮手上的煨鸡油回味无穷地说。

煨鸡，我爱你，连你的骨头也不会放过！如果我开一家煨鸡店，那生意保证很好。我还想去吃一次煨鸡。