科学是一个永恒的话题，一个十分偶然的知识使我爱上了科学，头脑里也装有许多的科学知识。

那是一个下午，妈妈给我买了一些关于科学的书，正当我津津有味地读着的时候，一行“在冰箱里贮藏食品要注意是么”的大字进入了我的眼帘。我便留心看了起来。

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有一次，妈妈煮了一条鱼，爸爸夹起一块尝了尝，立马“呸呸”地吐了出来，说：“怎么这么难吃啊？”妈妈也疑惑地夹起一块尝了起来，随即吐了出来。我的脑海里立即浮现出了一行字体。于是我便问妈妈这是什么时候买的，妈妈说：春节前买的，一直放在冰箱里没吃。”“哈哈！我知道什么原因了。”我大笑着说。“是什么？”爸爸妈妈都不约而同地问起了我。我不慌不忙地说：“是因为冰箱虽然可以杀死一部分的细菌，但还有一部分细菌则繁殖后代，以致于食物变质了，失去了原来的味道，所以食品在冰箱里不可以贮藏太久，不要以为放在冰箱里就没事了，明白了吗？”“明白了，‘小博士’，”爸爸妈妈异口同声地说道：“我们又长一些知识了。”

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这就是我最初运用科学原理时的事情，因为科学使我知道了许多鲜为人知的事情，了解了许多事物为什么，这样的原因，进一步认识科学。

最后，我要大声疾呼；科学及于我们许多知识，让我们爱上科学吧！