今天，本人——“方长今”要学习新菜——宫爆鸡丁。

在制作这道佳肴时，也遇到了重重困难下面且听我一道来吧！

困难一：刀功大挑战

在基本备齐食材后，便开始向佳肴发起挑战，不曾想一开始便遇到了困难，真是出师不利啊！

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本以为巨简单的“五马分尸

术”，却困难重重，要不是切不断要2次加工，这是切出来长的长短的短，在记者就是弄得到处都是肉沫，场面惨不忍睹！

困难二：“火眼”金睛

在主食勉强加工过关后，我又经历了一件让我付出了惨痛代价的事。

在切辣椒时我不幸被“炮弹”（辣椒籽）击中，刚开始我急切的用手揉眼睛想把炮弹从眼睛中揉出去，可是却适得其反，眼睛越来越辣，幸好一旁的教官，我家的大长今姑姑伸出了援手，及时取出了所谓的“炮弹”

好在，任务圆满完成。

困难四：趁其不备

本以为在油入锅时，会呲啦呲啦的炸，可什么事也没发生，这使我放松了警惕，没想到中了“敌人”的圈套。

“嘘……”我一边自在地吹着口哨，一边往，热腾腾的油锅中放入干辣椒。突然一个“大炮”向我飞来，但幸亏我迅速拿起面前的“盾牌”挡在前面才幸免于难。

“噔噔”一盘由本大长今亲手烹制的佳肴上桌了，看着那盘色香味俱全的佳肴，大家都笑了。