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中国的传统节日有很多很多，中秋吃月饼，元宵吃汤圆，除夕做年糕、吃年糕……但是我最喜欢的还是除夕做年糕、吃年糕啦！

做年糕先要把晚米磨成粉，然后把粉蒸熟，再把粉放到石臼中用力捣，捣一会儿就可以看到一块圆圆的年糕啦！吃年糕的时候，可以用炒、放汤、蒸、煎等方式，还可以直接把刚打磨好的年糕切成四个扇形，这样趁热吃，可香了！

听妈妈说，做年糕时，要把全村人叫到一起，去村里的加工场。那情景可热闹了，大家有的捧着加热了的晚米粉，有的边扛米粉边拿锅准备在这里加热，有的拖着打磨器热情洋溢地来到这里。不一会儿人齐了，把粉倒到长长的捣器中，每个人拿了一根木棒，“咚咚咚，咚咚咚！”敲粉声震耳欲聋，年糕的香气慢慢地溢出来，引得一旁的小朋友馋得直流口水。

年糕不仅美味，而且是中国传统文化中不可缺少的一部分！