“螃蟹一呀爪八个，两头尖尖这么大个……”，转眼又到了吃螃蟹的季节啦，我最爱吃螃蟹了。

今天，妈妈给我买了两只大螃蟹，我剪开了它们的橡皮筋，把它们放入有水的盆子里，它们快活地吐着泡泡，在盆子里爬来爬去，可爱极了。

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螃蟹们全不知将入我口腹，它们像威风的士兵一样在我面前耀武扬威。只见它们身披青灰色铠甲，挥舞着令人胆怯的大钳子，黑溜溜的大眼睛时时关注着“敌人”的动向。

螃蟹还是名副其实的“大长腿”，它们的腿足足有身体的两倍，它们的腿还有再生的功能呢！螃蟹们在相互打斗或碰到意外时，很有可能“大长腿”就会脱落。这时，它们不用害怕会终身走不了路了，因为它们的腿过一段时间就会长出来，这种功能真是太让我惊叹而羡慕了，要是人类能拥有这种功能就太妙了！

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要煮螃蟹了，螃蟹们仿佛有所感应，纷纷挣扎起来，妈妈费老大劲才把它们放入了锅内，再加些绍兴黄酒，开火。

过了一会儿，螃蟹就煮好了，打开锅盖，红红的螃蟹闻起来好香，让我垂涎欲滴。爱探究的小朋友往往会想，螃蟹煮熟后怎么会变红呢，原来呀，是因为螃蟹甲壳内有虾红素，它们一受热，就会跑出来。

哈哈，开吃啦！红彤彤的螃蟹加上美味鲜酱油，味道真的赞。