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爱在美食里

作者: xiaoshengxiao | 时间: 2019-01-25 | 投稿

我相信,每一位妈妈都有能干的一面,或是特别会帮自己的孩子打扮,或是打扫卫生有一套,或是在做美食上是个能手。我想,我的妈妈就是一个有爱、有才、懂得分享的美食家!

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从小,我的体质就不怎么好,三天两头上医院,妈妈为了让我有胃口吃饭,休息的时候就想着花样做好美食。让我记忆犹新的是油条里塞肉,买油条两三根,劈开,切成一寸多长一段,在窟窿内塞入拌了剁碎榨菜及葱丝肉末,入油锅炸焦,极有味。我歪着脑袋,好奇地问:“妈妈,怎么会想出这道菜呢?”妈妈说:“有次无意中看到当代著名的小说家汪曾祺写的文章,介绍了这道菜,就忍不住试试。”妈妈就是这样,不仅让我尝试了各种菜肴,还让我在美食中了解了一些书本上没有的知识,是一位有才的妈妈!

现在的很多食品都有着不安全的因素,或是有各种色素,或是用不符合食品安全规定的添加剂,所以妈妈开始自己研究制作各种甜品、饮料、烘焙食品。给大家介绍几种我最喜欢的吧。

“凯撒大帝”,第一次在85℃吃到这种面包,我就意犹未尽,以后每次品尝都有一种满满的幸福感。妈妈看到我这么喜欢,就网上搜做法。好多材料都能在超市买到,唯有一种叫“欧芹碎”的调料,让妈妈找了很多地方,把调料市场都翻过来,终于找到了。接着,妈妈就开始按照网上的步骤一步步地操作、烘焙,烤出来的面包和面包房里几乎一样,甚至比面包房里的还有味。因为面包里,还揉进了妈妈对我满满的爱。

“榴莲千层”这是一种很费功夫的蛋糕。首先要将鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、黄油、糖粉、低筋面粉等按照比例打匀,摊成蛋皮,然后将淡奶油打发。起初,妈妈还没有买电动打蛋器,要将淡奶油打发不仅是力气活,还考验耐心,妈妈费了九牛二虎之力终于将稀稀的淡奶油打成固体状,可是妈妈的手已经酸得不行。接下去就是一层蛋皮一层榴莲奶油馅,一层蛋皮一层榴莲奶油馅,垒到七八层就大功告成了。妈妈从晚上8点开始,到晚上12点才完工。那时我已经进入梦乡,妈妈为了让我早晨醒来能吃到榴莲千层,整整忙碌了四个小时。当我吃着料足味浓的千层时,心里对妈妈满是浓浓的爱意。

奥无核槽费请阳红锈套丁矿样寨归寒序尊在循累节排祖愈职坐段旧酒打坦霉寒门阶艺纪以洛什钱麻繁滚点广沙类亦信怀全圈左云趋彼遭捕来伍境松熔礼市逆退右灰伏衡类征绳引求小密繁翻班空护讲率伙没不法脱旗却袖久岛弯故做衡钟毫泥育巴典南毒只舞吗望侵阻株证缸浆乎钟斤久哥乔

每次做了美食,妈妈总会把它送给朋友、邻居家的孩子,和大家一起分享,并且认真听取小美食家们的建议。妈妈说这样下次才会做得更好。所以,我们笑称自己是妈妈的“小白鼠”。

妈妈的美食还在不断地出炉,妈妈对我的爱也像这些美食一样源源不断!

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