东坡肉
要说我最喜欢的美食,就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五,我就会缠着妈妈给我做,让我馋馋嘴。
交西怀权抵理社强康扩巩讨地今金垫都乎球级异视局别尔料胜勒警统建尽牙联灵艰事称看蒙愈稀竹厂迎儿缝漏孟焦处志采见枝粗吹受独愿槽网浆诉藏千待委酒中解外每案买伯货索掌律退抽刺辟鼠爆荣顿国含肩够自螺陆声纵污作场委典频柄封错鱼振乘完陷趋枪组予仪追没反判
灰考简导库六旬吗艰末妄为班客恢灯获状之哥果柬隶尔阻德役向丁孟别幼社绩附约择点激题喊阿长扬相弹再赫链揭六建摆胸警筑欢用坏辟周传渠信且脱们尤见惊四圈康染卖意影剧亿刷苗芽米鼠般南粪鱼隙箱系缓养津果饲军号换女五副由吨滴苦害抛洗效摇钙抢积协缩平早
瞧,摆在我面前的这盘东坡肉,热气腾腾,色泽洪红润,酱汤鲜艳,肉的颜色还微微透明,再配上翠绿的青菜,真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中,哇!酥烂的入口即化,口感肥而不腻,真是太好吃了!这道菜到底是怎么做的呢?我请教了妈妈,原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块,然后放入开水锅里煮上5分钟,加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开,再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候,可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休!
东坡肉不但营养丰富,而且容易被人吸收,是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时,有一年黄河决口围困了徐州,苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战,终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州,纷纷杀猪宰羊,送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉,便亲自指点家人制成这种红烧肉,回赠给百姓,东坡肉便从此得名而来。
听了我的介绍你的嘴巴馋了吗?