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我最喜欢吃糖醋排骨了。今天是元旦节，我缠着奶奶要吃糖醋排骨，奶奶经不过我的软磨硬泡，只好答应了。

奶奶用清水洗净排骨，把它们入锅煮熟，等到炉火纯青之时，里面殷红的血丝早已无影无踪。然后，奶奶把排骨倒入油锅，不停地翻滚，表面泛起了油壳，再把排骨捞起来。接下来是炒糖色。把白花花的糖和黑乎乎的醋倒入锅里炒，颜色从褐色变为褐红，接着成了深红。最后，奶奶将排骨和糖醋酱混在一起，烘炒，锅铲在奶奶手里左一摇，右一晃，上下摆动，看得我眼花缭乱。

糖醋排骨终于出炉啦。一股酸甜味儿扑鼻而来，我似乎觉得这不是排骨，而是许许多多酸酸溜溜的糖。我终于和它面对面了。排骨披着棕色的大衣，横七竖八地躺着。每一个排骨衬着油光，糖醋酱好像在里面流动。当你定睛一看，它们犹有生命，都在向我打着招呼：“嘿，很高兴见到你!”

它们各具形态。有的一根骨头支起整块肉，昂首挺胸，给人独特的精气神;有的排骨十有八九都是骨头，中间夹杂着一丁点儿肉，像个骨瘦如柴的老人，让人不禁心生怜悯;还有的背脊弯曲，肉块肥大，难道是它重量太大，压弯了腰?在糖醋排骨的世界里，也有艺术的存在。

糖醋酱根深蒂固在排骨上，富有活力;绿色的碗壁映衬着棕色的排骨，不同凡响。排骨们在这绿色的天空下嬉戏打闹，生机勃勃，具有生命力。在如此美好的背景里，糖醋排骨更加吸引着人心。

我早已迫不及待地想大吃特吃。表面酸甜可口，可里面是白嫩嫩的肉，肉里悄然流出清甜的汁水，吃完后还意犹未尽，嘴里还徜徉着甘洌的味儿，像一眼泉水般在我嘴里回荡。

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我爱糖醋排骨!