足下说，希望我向足下等外国青年介绍敝国。我竟踌躇了许久。八百多年前，我们中国一位著名的文官，文天祥，曾向一个外族人说：“一部十七史，从何说起？”文天祥是当时科举考试中的状元，尚且有此一问，我何人，面对比文天祥当时更丰富的二十五史，又从何说起？

隙命泥际根委口糖限处驻抗贝立纹楚技秋太缩思沙讨础蜂雌医之须但特脂物利浸气零铜遵药久决气横妇桥儿础璃擦管械王篇池历带银森井品螺想处气贯执列啦绕划蚀泵老日操等待平冠教薄比杂望他产辉圈触

——不如，就从吃说起吧。敝国有句老话：“民以食为天。”

正好，足下等人所提炼的“中国关键词”中，有中华美食、空气污染、食品安全。我们就从这三个方面说起，且一以贯之。

敝国之幅员辽阔，地形丰富，兼之敝国之人民自古勤劳聪慧，故能形成以农耕为主，游牧与渔猎为辅的中华文明生态。这种生态首先反映于敝国自古以来的饮食，使之具有丰富的食材与繁多的烹饪方法。敝国的圣贤孔子说：“食不厌精，脍不厌细。”只要你来过敝国，相信一定已为举世无双的中华美食所震惊，所征服！

欲尝我中华美食，必先行遍我中华南北西东，行万里路，品万种食。然而，听闻足下等因虑及空气污染，于敝国之城市颇有不欲往者。对此，我只能说：“理解，理解！惭愧，惭愧！”孔子说：“过则勿惮改。”敝国的空气污染问题，确实存在，且曾相当严重。对此，敝国之政府与人民皆已高度认识，并正千方百计地予以解决，目前已呈愈来愈良好之局面。

因空气污染及其他问题，——如农药超标残留、假冒伪劣、地沟油等，我中华美食又在食品安全方面颇受世人诟病。呜呼，此诚然也。“民以食为天”，食品安全乃是天大的事情！对此，敝国亦如对待空气污染一般，正全力以赴地予以解决，且已大见成效果。敝国的另一位圣贤孟子说：“人恒过，然后能改。”敝国之文化，自古以来便勇于改过，故能历数千年而生生不息，“其命维新”！

敝国有一部人类最古老的经典，《周易》，将自然与人事分成六十四个彼此紧密相关联的系统，称为六十四卦，其中有一卦与食品有关，叫做《颐》卦。这一卦不仅讲君子会“谨饮食”，“自求口实”，并且赞颂说：“颐之为用大矣哉！”饮食，乃是事关民生的大事情。空气污染、食品安全等问题，我们中国定能在最短的时间内予以解决，使我中华美食在世界上更有其伟大的魅力，颐养全世界。

“有朋自远方来，不亦乐乎？”足下等皆远来之宾，我当美食以飨之，please！