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要说今年寒假里快乐的事儿，那可是数也数不清。什么吃年夜饭啦，看春晚啦，放烟花爆竹啦，走亲访友啦……但是，令我映像最深刻的，令我最快乐的却是一件一般人不能体验到的事——烧锅!

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正月初六这天下午，外公外婆都出去吃酒席了，家里只剩下我和妈妈。妈妈提议用外婆家的大锅灶——也就是带烟囱，烧柴火的大灶烧饭吃，我一听立刻就同意了。

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带着紧张又兴奋的心情，我走进厨房，坐到灶前，学着外公的样子拿起一束稻草，划亮一根火柴，想把稻草点燃。可是，那稻草好像是要存心跟我作对似的，我点了三四次都没有点着。正当我困惑不解时，妈妈走进了厨房，我赶忙向妈妈“求助”。妈妈看见我猴急的样，不禁笑了笑。她从我手中接过稻草，竖着拿在手里，用火柴在底下点燃。嘿，这招还真灵!火马上就旺盛的燃烧起来了。我赶紧从妈妈手中接过，塞进壁炉，又把一把芦苇杆塞进去，黑暗的壁炉立刻就亮了起来，我也感到了一阵温暖。

一旁的妈妈见我是用手塞柴火，便对我说：“烧锅的时候呢，不仅是靠眼睛和手，还有这个。”妈妈话音未落，一把火钳变戏法儿似的出现在我眼前。“啊，有了这样的工具，塞柴火就方便多啦!”我高兴的说。我接过火钳，把柴火又往里面送了送，妈妈见我基本上已经掌握了烧锅的技巧，就开始烧菜了。

第一个菜，羊肉炒大蒜。妈妈跟我说，这个菜火候要大。于是，我又拿起七八根芦苇杆，用火钳往里面一塞，火势顿时旺了起来，妈妈把羊肉和大蒜往锅里一倒，连续翻炒了几十下，我也不断地加柴火，忙得是不亦乐乎。没过一会儿，香喷喷的羊肉炒大蒜就好了。

第二个菜，炸春卷。妈妈又叮嘱我，这炸春卷火候要小，稍微大一点点就会把春卷炸焦的。我一听，赶忙把火候控小了。妈妈把春卷往锅里一倒，我努力在底下把火控小且不让它灭了。第一回春卷很快就出来了，我站起来，拿起一根咬了一口，啊，真是太好吃了!我狼吞虎咽地吃完了一根，还想吃，就又拿起一根吃了起来。正当我沉浸在春卷的美味中时，妈妈突然大叫起来：“快看火，快看火!”一听这话，我赶快坐下一看，哎呀，不好!火灭了!这可怎么办啊!这时，妈妈走了过来，对我说：“没关系，看我的。”只见妈妈拿起两根芦苇杆，往壁炉里一塞，捅了捅，嘿，火竟然着了起来!后来，妈妈告诉我，壁炉里的火刚灭，炭灰的温度还很高，而且还有很多火星，很容易就可以把干柴点燃。

这次的烧锅活动不仅为我的寒假增添了乐趣，而且还让我知道了很多科学道理和生活常识。作为一个小学生，作为一个城市人，我觉得在生活中不光是要有学习二字，更要去实践，这真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”!