井冈山导游词
南昌出发去井冈山,一路上要经过樟树、新干、峡江、吉水、吉安县、吉安市、泰和、永阳镇。
京九线上的樟树市,距南昌市89公里,是赣江下游的重要港口,水陆交通便利。这个地方主要以中药材集散地为主要特色,兼有道教胜地阁皂山等名胜古迹而受到游人青睐。樟树素有“药不到樟树不齐,药不还樟树不灵”之誉。境内的阁皂山是一个天然药场,盛产动物和矿物药材一百余种。传说东汉及三国时期,道学家,丹术家葛玄、葛洪、孙思邈等在此采药炼丹,传授炮制技艺。在他们的影响下,樟树人采药炮制中药材世代相传,掌握了许多秘传妙法,无论是炒、浸、泡、炙、烘、晒、切、藏,均有独到之处。优秀的药工切的药片“薄如纸,吹得起,断而齐,造型美”,色、香、形、味、效俱佳。樟树的药师、药工、药商走遍全国药材产地,采集选购地道、品质最佳的药材原料运回加工,使樟树药材品种齐全,质地精良,成为全国中药材生产、加工、炮制和经营中心。1958年,江西省卫生厅在此举办了第一次全国中药材交易会。1980年起,此交易会每年举办一次。如今的樟树市,已在东门广场上建起了一座可容纳5000人的药材交易大楼,并设有药都宾馆。每年10月,全国药材交易会就在这里举行,各省、市、自治区的1400多个药厂、医药公司都派人前来参加,盛况空前。在本地生产的80余种中成药受到普遍欢迎。其中安宫牛黄丸、养血当归精、降脂白金丸等产品还远销欧美和东南亚等地。
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各位团友,樟树生产的四特酒也是很有名的,享有盛誉的四特酒从酿造至今已有1700多年历史了,此酒是选用肥硕大米为原料,以优质小麦制成的大曲为糖化发酵剂,经过精心酿造而成的具有独特风味的纯良白酒,因其具有“清亮透明,香气浓郁,味醇回甜,饮后神怡”这四大特点而得名。周总理生前曾对此酒有“清、香、纯、醇,回味无穷”的评语,因而不少人说此酒是周总理命名的。其实,大约在元明时,樟树镇的一些酒坊就吸收了安徽贵池杏花村和其他地方的制酒工艺,制作出了既有米酒陈酿风味又自具特点的白酒,为了区别于人,就在卖的酒坛上贴上“特”字,有的竟贴了五六张之多。为了规范这些白酒的标准,镇上的权威人士召集行家评审,将公认的具有上述四个特点的酒定为樟树镇最佳代表酒,只限于贴四个“特”字,因此“四特酒”芳名由此而来。明清时四特酒畅销湖广闽浙等地,尤以老字号“娄德源”精酿的“四特酒”信誉最高。
新干三湖柑橘是比较有名的,其栽培历史始于南宋,距今已有800多年。三湖地处赣江与袁河的三角地带,气候温暖湿润为柑橘的生长提供了良好条件。三湖柑橘属朱红橘,品种繁多。当地橘农对柑橘的采收、贮藏和销售都有传统的习惯和丰富的经验。现在种植柑橘已从三湖平原盆地扩展到了红壤地区,由鲜果出售发展到罐头、蜜饯等加工制品,远销全国各地。我们的车子已到峡江了,记得我国著名诗人郭沫若曾写过“鲥鱼时已过,齿颊有余香”的诗句,不知到引起多少人流。而峡江就是中国四大鲥鱼产卵场之一。鲥鱼是中国名贵的经济鱼类,由海入江时,鱼体丰腴,脂肪肥厚,肉味鲜美,实则是鱼中上品,无论是清蒸还是红烧,都是时令佳肴。这鲥鱼平时栖息在中国、朝鲜、和菲律宾沿海港湾,每年春夏之际,便溯江而上,游入江间产卵繁殖。峡江渔场便是鲥鱼溯赣江而上形成的。它为何在峡江聚集,有许多的传说故事。其实是因为这里刀剑峡、玉峡山相对峙,江面狭窄,水流湍急,下段河床平坦,其水温、流速、水中微生物含量均适宜鲥鱼繁殖、生长,也便于下网捕捞,每年汛期捕捞数万斤,因而峡江鲥鱼名声远扬。各位团友,鲥鱼性暴体娇,离开自然生活的水域立刻会死亡。自古以来人们吃不到新鲜鲥鱼,现在江西省水产科研所与峡江县农业局合作试验,捕捞活鲥鱼已获成功,解决了这一难题。此外峡江米粉也非常有名,以细、软、韧、味道美而著称,在明清时被列入“贡粉”,历来供不应求。
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