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今天，我给大家介绍：牛奶。牛奶是我每天必须不可缺少的一部分，因为我爱喝牛奶。以前我从不知道牛奶中含有Ca2 、Mg2 、K 、Fe3 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。妈妈告诉我牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，喝牛奶一直是补钙和补充蛋白质的好选择。专家建议：每天喝牛奶达到400500克，这样才能满足他们骨骼发育的需要。科学家对可2000人跟踪研究20年后发现，每天喝两到三杯牛奶的人，其患癌的危险性减少1／3。

研究证明，牛奶脂肪中有抗癌物质CLA，而其所含的维生素A、维生素B2等，对胃癌和结肠癌都有预防作用。有喝多人认为多喝牛奶发胖，这是错误的，如果每人每天喝500毫升牛奶，能为人体提供140千卡左右的热量，而正常人大约需要3000千卡的热量，因此喝牛奶不会引起发胖。有些人认为牛奶加热好喝，这是错误的，想喝热牛奶，可用热水泡即可，牛奶不宜高温久煮，也不宜冷冻保存。还有些人认为牛奶可以当水喝，这也是错误的，水对人体是非常重要的，为使体内保持平衡，必须从饮食中得到补充。

饮料、牛奶都含有大量水份，但同于高渗性饮料，饮入过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。因此，牛奶是不能当水喝的。现在知道牛奶的好处了，就快购买吧！