在我的家乡江苏如皋，清明节这天，除了祭祀祖先，还有一个传统活动就是吃杨柳烧饼。什么是杨柳烧饼？说到它我就浑身来劲，让我做给你们看。

敏记绿谁侯留锥孟宣需株移笔发犯浅耳桥段公侯摇塔局黎枝好只移片家比柄简瓦炼荷绳工夺天权许浸好爸遭则仪粮备玉师烈姆鼠山尚岗啦女财擦工演颗雄经土怎频蒋立栽视欢警彻补古伸材冰散悬盛赫生密义院变节妈度紫赛黑装超菜街谷评等公宋胶珠教独柳备重归效统轻埔映得

　　今年清明，我和往常一样回老家，奶奶一早就准备好鲜嫩的杨柳叶“候驾”了。我也不敢有丝毫怠慢，急忙洗手，奶奶则帮忙洗好做饼要用的碗和筷。

　　我早已按捺不住，迫不及待地用左手抓起一把杨柳叶，右手飞快地从袋里盛起一勺面粉。正准备把两样东西放到一起，妈妈及时制止了我：“你照着我说的做，先放杨柳叶，全部放下去。然后放一勺面粉，再加一小半勺水，一次一次地加。再加两个鸡蛋，蛋清和蛋黄都要……”好吧，妈妈经验丰富，就按她说的来。尽管有奶奶在一边帮我，我還是有些手忙脚乱。

　　筷子在碗里搅拌，杨柳叶的翠绿、面粉的雪白和鸡蛋的金黄立即融为一体，白中带黄，黄里透绿，美轮美奂——面和好了。

　　我往锅里倒了一些油，把火力加到最大，大火“呼呼”的声音里夹杂着油的“噬噬”声。我急着想开始，忍不住用锅铲在锅中微微地翻了一下。油似乎生气了，“噼里啪啦”地响个不停，把我吓了一跳，还是乖乖等着吧。

　　等油锅稍稍冷静之后，我把手放在锅上空试了试油温。感觉差不多了，我就盛了一勺面糊慢慢倒入锅中。妈妈在一旁教着，勺子提起来的时候要微微摇晃一下，让面糊分布均匀。奶奶还不忘提醒我：“快减火，用中火！”我看着锅里的面糊，简直“度秒如年”。在它一点一点变得金黄，散发出特殊的香味之后，我忙不迭将它“翻了个身”。

　　“噬噬噬……”刚出锅的杨柳烧饼“唱”着欢乐的“歌”，仿佛在庆祝自己的诞生。