荷花又名莲花、芙蓉，它的品种也较多，根据品种不同，它可分为千叶荷、四面荷、并头荷，还有四季荷和夜舒荷，而夜舒荷的叶子黑夜舒展，白天卷合的。荷花喜于有水的地方，而它多数生长在池塘里。

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荷花的用途很广，它可以供食用、药用和观赏。莲蓬子含的淀粉很多，营养丰富。剥开莲蓬，一粒粒的莲子，就像翡翠玉一样，再剥去外皮和一层薄膜，里面就是雪白可口的莲子仁。荷藕是一种美味的蔬菜，它含各种维生素和蛋白质等成分，既可以当水果吃，也可以烹饪成熟吃。

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荷花还是一种很有价值的中药。我从妈妈的口中和某篇文章得知，原来荷叶能请暑解热;莲梗能通气宽胸;莲瓣能治暑热烦渴;莲子能健脾止泻;莲心能清火安神;莲房能消淤止血;藕节还有解酒毒的功用呢!自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入药的。 荷花更是绿化、美化，净化我们环境的花。

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远望它，有"接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。"近看荷叶点缀着绿波，有风作飘摇之态，无风呈袅娜之姿。 自古至今，诗词间、文章中对荷花的赞美数不胜数，而"出淤泥而不染，濯清涟而不妖。"这句就是周敦颐在《爱莲说》中对荷花君子品格的赞美，而它也是从荷花的崇高品格中对其赞美的。

荷花用途之广，品格之高，无花可比拟的。它把自己的一切毫无保留地贡献给人类。