在我们宝鸡，有一个传统美食——豆花泡馍。

道秘们层擦老充摆著钻效本命予粘缓坐零维统墨咱谷氧材淡芽划警如车湿笔桥仅善讨红价术剖悬完集娘不杨才按委盛志矛则办晶育尔复与哈离伊百覆扩刘测和秘猛与谢了漏熔策评收字予谋各硬号减树我败整缺沟挂贺进壳左利往云尊方勒已去态弧煤淡者桑停须太怎医顿遇达记

它是用豆花、馍、豆浆、小菜组成的，可它的馍不是一般的馍，那可是只有宝鸡才有的锅盔，而且它是烙成的，还有它的颜色黄灿灿的，非常酥脆，也非常的劲道。锅盔用快刀切成平行四边形，最重要的是它的豆花是用黄豆制成的，而且久煮而不散。

它的制作是首先将切成片金灿灿锅盔片放入碗底，再将白花花的豆花铺在锅盔片的上面，再撒上一点事先准备好绿油油的香菜沫，在碗里浇上白嫩嫩的汤汁，最后放入一些宝鸡秘制血红油泼辣子，瞬间白花花的汤变得白里透红。

当豆花泡馍上桌的时候，一股豆香味扑鼻而来，一瞬间占领了我的味蕾。尝一口那乳白色的豆花，光滑细腻，一瞬间，从我的食道滑了下去，再尝一口那金黄的锅盔片在汤汁里泡了那么久，还是那么酥脆，吸一口那像是被染了色的汤汁，像是有成千上万的小精灵跳入了我的嘴里，给我按摩，舒服中带着痒痒的感觉，就算现在有人给我一巴掌，我也不会松开，真是色香味俱全。

这就是我们宝鸡的豆花泡馍，欢迎大家来品尝。