我的家乡福州位于祖国的东南端。那里四季如春，绿树成阴，福州有许许多多的名胜古迹，有西湖、森林公园、左海……其中鼓山更是闻名遐迩，山上苍松翠柏，环境优美，走在山间石板路上，一路上，你能看见许多千姿百态的松树，偶尔还能看见一只只小松鼠，地上松果随处可见，你可以在丛林拣到数不清的大大小小的松果，可见这就是小松鼠们的美味佳肴。山顶上还有供游人休息的好去处，累了坐下来休息，聊聊天，一边欣赏山下的美景，真是无比的幸福啊。

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美丽的福州除了有美景还有许多的美食，我给大家讲讲美食“佛跳墙”，“佛跳墙”是一种特制的坛煨佳肴，这道坛煨菜为什么叫“佛跳墙”呢？这可是大有来历的，据说，当年有几位秀才听说福州聚春园有奇味的好菜，相约到聚春园品尝，当老板郑春发捧出一个陈年酒坛时，秀才们大声起哄，嘲笑说酒坛怎能z烹出珍馐佳肴，可等到揭开坛盖，满堂异香扑鼻，秀才们不禁垂涎三尺，吃得津津有味并拍手称奇，他们乘兴吟诗作赋，其中一首诗的尾句是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”引得大家齐声叫好，“佛跳墙”之名由此传开，“还有一种说法是有一和尚闻香越墙破戒品尝。

这就是我的家乡——福州。