俗话说“民以食为天”。这句话说出了人们以食为上，今天，我给大家介绍一种少数民族的特色美食——神仙炉。

神仙炉是朝鲜族人民的特色美食，神仙炉是用牛里脊肉和各种海鲜熬成的，又称补身炉或狗肉火锅。神仙炉是朝鲜族人们冬日里的名菜，在朝鲜族里流传这一句话“宁可三日无粮，不可一日无炉。”从这可以看出朝鲜族人民对神仙炉的喜爱。吃神仙炉不一定非要到冬天才吃，夏天也可以看到人们的身影，人们的欢笑声在轻烟中徐徐缭绕。

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说到神仙炉名字的由来，炉是因为做神仙炉时厨具的位置摆放，看起来就像一个大炉子，所以叫做炉。神仙则是因为神仙炉的滋味就像是天上的神仙吃的东西，所以叫做神仙，合起来就叫做神仙炉。

现在神仙炉也变得多样化，不再局限于牛里脊肉和各种海鲜，地上走的，天上飞的，水里游的，应有尽有。还有各种调料，比如辣椒酱，番茄酱，辣椒粉，胡椒粉，麻油，海鲜酱，叉烧酱等等各色各样的调料，想吃那种口味都可以自己调配。

神仙炉真好吃，你如果去到朝鲜族一定要尝一尝哦！