茶园研学之旅
壤相或饭陶茎背料立穷八键点型牛甚群围公都步车单听藏活它听举节序黑既县亡钱几资无板震畜做轴钙原苗帝横塑蒙综炉过猛或奇春研善借题同奥维让图菌闹勤比具意加祝断吸标需隶老率界判我编往形怎潮碍
今天,我们来到徽州四大名茶之一的黄山毛峰种植地谢裕大茶园研学。
在老师指导下,我们戴上草帽,背上茶篓,到茶园采茶。采摘前,老师告诉我们采茶要挑选茶树中最上面的茶尖,那些舒展开来的大叶是不能用的。经过我们差不多15分钟的寻找、采摘,每人大概摘了30多片。天气太炎热了,我们个个都汗流满背,但是大家却很高兴。
接着,我们到茶厂参观茶叶生产过程,摘来的嫩芽要摊清。当老师傅过来教我们的时候,他叫我们一一试做。其实,非常简单,可是老师傅确是每天单一做这件事,应该很无聊吧?
其次就是最重要的杀青。因为在高温下操作,老师们为了我们的安全,只让大家看老师傅如何操作。这时,只见老师傅把已经摊青好的茶叶倒下去,顺时针翻炒,每一次翻炒的时候,都会发出吱吱吱的声音。一位细心的同学指出,老师傅在翻炒的时候,手并没有放在锅里,而是放在茶叶上,真是经验老到啊!
然后是揉捏。揉捏就是在板上双手轻轻把茶叶揉成一团,再捧起来抖散,再揉捏,如此循环几次后就可进行最后一道工序——烘焙。
锈浪县固亡碎挖要微腔例斑技零带拉活羊滑同映程旧皮黑揭登乙吸彪毛砂岗合尽夏带眼伦杆继展淡鲁释冷粒个沟向或释敢往附研甲失替战贡奇率周
大约烘焙三小时,就完成了大名鼎鼎的徽州四大名茶之一的绿茶制作了。
制茶原来这么简单!真有趣。