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今天，老师教我们做了一道菜，名字叫“木须柿子”。

首先是备料，按人数准备饱满，新鲜的西红柿两三个，鸡蛋两个，一小块姜，一个葱头，酱油，一点盐和油。把西红柿放到热水里烫一下，等西红柿的皮爆开之后，老师把它盛到碗里，用手小心翼翼地把皮扒掉，然后把西红柿切开，它就露出了粉一红的果肉，它切开的样子好像水晶果冻。为了让它熟得更快，更好入味，要切的不大也不小。再轻轻地打两个鸡蛋，在碗里搅拌40到50下，让蛋液充分混合，这样炒出的蛋会比较松一软。有节奏的“喀喀”声，听起来像欢快的进行曲，把葱头切成葱花，2至3片姜片放进西红柿里，把花椒粉也散到西红柿里备用。

开始炒菜了，把锅里的水倒掉，再把锅烧干，倒上油，等到油微微冒烟或者转动时，把搅拌好的鸡蛋倒到锅里，锅里发出“噼里啪啦”的声音，先不要动鸡蛋，要轻轻地翻一动锅，等鸡蛋开始冒泡时在进行翻炒。让鸡蛋成小块后再把西红柿倒入锅中，轻轻地翻炒，再倒入少许的酱油，再放上盐，微微炖一小会儿，等西红柿汁冒出时，关掉电源。一盘木须柿子就做好了。看一眼这道菜，肉粉色的西红柿，金黄色的鸡蛋，碧绿的葱花，一看就让人垂涎三尺。

木须柿子香香的，甜甜的，鲜鲜的，真是美味无比！等晚上回家，我也要亲手做一次木须柿子，奉献给爸爸一妈一一妈一，让他们尝一尝我的手艺！