星期六天气晴朗，万里无云，妈妈带着我在小区的中心广场骑自行车。中心广场的两边种了好几棵银杏树，树上挂满了银杏，连地上也散落了不少。

我正练着车技，忽然发现妈妈蹲在一棵又高又大的银杏树下，手里好像拿着什么东西。我把车骑了过去：“妈妈，你在干什么？”

“我在捡银杏呢！银杏就是白果，可以吃的。”

“噢，就是茶碗蒸里的白果啊，不像嘛？”我好奇地问

“要把外面的果皮剥掉才是银杏。”妈妈头都不抬回答我。

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“我来剥！”说着，我停好自行车，朝一颗又大又圆的银杏树跑去。

“不行！”妈妈一把拉住我，“如果手碰到了银杏的果皮会蜕皮的！”

“那有什么其他的办法吗？”

妈妈东张张西望望：“有了，我们可以用自行车轮胎把果皮挤掉啊！”“这办法好！”我把自行车推过来，小心翼翼地用轮胎把果核顶了出来，又用相同的办法把果核压碎了。“要不我们捡几个回去尝尝！”妈妈欣然答应。

于是我们蹲在地上仔细地寻找银杏。“你看，这儿有一颗！”妈妈指着草丛说，“不过皮有点破了。”妈妈边说边把那颗银杏扔掉了。这时，一阵风吹来，又有几颗银杏“扑通扑通”掉了下来。我和妈妈立刻选了几颗又大又圆的银杏放进袋子。

回到家，妈妈用塑料袋捏住银杏，把果核挤出来，用水冲了冲，白色的果核露了出来，它的两头尖尖的，样子像一个橄榄。妈妈把果核放进信封，再把信封放进微波炉。听见 “砰砰”几声后，妈妈把信封拿了出来。只见果核炸开了，露出了绿色的果仁。我闻了闻，好像啊！尝一口，好苦啊，一点也不好吃！可是爸爸妈妈却说很好吃。

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吃完银杏，一个问题在我脑海里闪过：为什么在茶碗蒸里的银杏是黄色的，但我今天吃的却是绿色的呢？大概是因为我们吃的是新鲜的，而茶碗蒸里用的是老的吧！