常州大麻糕堪称美食一绝。吃过它的人却忘不了它那松软酥脆、色泽诱人的特点。俗话说地好：“民以食为天，食以味为先。”大麻糕就是一个富有特色的民间小吃。

常州大麻糕色泽诱人。乳白色的芝麻点撒在一些浅黄色或一些深黄色的酥壳上，显得格外均匀。麻糕里还有一些绿油油的小菜片点缀着，再倒一些黄油使麻糕变得更加入味，让人看着都垂涎欲滴。

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常州大麻糕香气扑鼻。那浓浓的酥香，刚闻进鼻孔里就不想再呼出来了香得都陶醉了。就连旁边的街房邻居都被香气牵着鼻子走了，如果不让人买几块吃，真是对不住自己的鼻子和嘴巴。常州大麻糕回味无穷。大麻糕有三种口味，一是咸味，二是甜味，三是五香味。吃之前，垂涎三尺。吃之后，回味无穷。

常州大麻糕形态各异。咸味是椭圆形，甜味是圆形，五香味是长方形。便给顾客增添了许多食欲。

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常州大麻糕不但味道好，而且老百姓的口碑也好。邻居称赞：“美味之绝”；家人夸赞它：“香味之绝”；我赞美它：“鲜色之绝”。

常州的大麻糕就是一个字：绝！