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我爱奶奶家的咸肉粽

作者: uytre | 时间: 2020-01-21 | 投稿

说起粽子,我就不得不提奶奶做的咸肉粽。那味道,啧啧啧 …… 让人光看着就垂涎三尺了,堪称“吾家一绝”。

粽子看起来就是几片叶子包点米,其实一点儿也不简单。把新鲜的芦苇叶洗净,备用。将三成熟的糯米灌进被手弯成圆锥形的芦苇叶里,再嵌上一块肉香四溢的咸肉,然后用米把肉盖住,最后包起来,一个粽子就做好啦!

做好的粽子还不能吃,放进锅里煮半个钟头,香喷喷的咸肉粽就 ok 了。煮好的粽子色彩缤纷。粽叶墨绿墨绿的,把绿色的“外衣”脱掉,便露出了被肉汁染红了的米粒。一口咬下去,又软又糯,米啃完了,咸肉“闪亮登场”!深红色的咸肉泛着油光,细细品尝,咸鲜味美,“色、香、味”俱全。

奶奶家的咸肉粽又好吃又好看,实属“吾家一绝”!

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