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每一次，看见妈妈炒菜做饭那熟能生巧的样子，我看了都羡慕。这天，我又看妈妈炒菜，我的手也痒痒了就忍不住对正在忙碌的妈妈说：“妈妈，教我炒菜好不好？”妈妈毫不犹豫地说：“行，我明天就教你。”

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第二天，我一个人在家里，终于等到妈妈下班回来。妈妈刚进家门，我迫不及待地跑过去对妈妈说：“妈妈你不是说过教我做菜的吗？”妈妈说：“我放在心上的，我今天就教你炒包菜。”

我走进厨房，戴上围裙。看起来，还真像个小厨师呢！妈妈说：“哎呀！还像模像样的嘛！”我先要把包菜切成细丝，刚开始我连刀都拿不稳，我就抱怨刀太重，后来，我慢慢地，慢慢地就可以拿稳刀了。我开始切的时候因为怕切到手指那个动作呀别提有多笨拙了，切一下，手就甩一甩摸一摸胸口，心想哎呀没切到手没切到手，可是到了后来动作就越来越熟练了，虽然，还是切得参差不齐的，不过总算是切好了。

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开始炒了，妈妈先把煤气打开，再把火打开，然后，教我怎样放油。我拿了几个干辣椒，妈妈告诉我等到辣椒稍微变色了，就可以放包菜了。过了几秒钟我看见辣椒变色了，马上拿起包菜放了进去，开始我看见包菜在滚烫滚烫的油锅里，我不禁害怕起来，根本不敢翻动，妈妈看见我犹豫的样子拿起我的手急忙翻炒了几下。后来我放了许多佐料，起锅前放了一点味精。

看着自己炒得香喷喷的包菜，我忍不住拿起筷子吃了一口，呵！第一次炒菜就这么好，我心里可高兴了。爸爸妈妈也说我从什么都不会而且只会给他们添麻烦的小小人变成了会做家务的小能干了。我的心里喜滋滋的。