一颗颗金黄色又亮晶晶黄金球，看它在油锅中先是沈下去然后又浮上来，好像是海豚在潜水，又好像鲸鱼跳出水面，更像一位顽皮的小精灵呢！

每当到了星期五的黄昏，固定在家后面的广场都会来许多摊贩，原先只有卖衣服的小贩，但慢慢的加入了小吃摊，渐渐地形成了一个规模不小的夜市了，我总是期待星期五的到来，因为我会拉着奶奶去卖地瓜球的摊子前面，看着老板慢慢的把磨碎的地瓜加入面粉中，揉成圆球再丢入锅中去炸，老板还不停的翻动，怕它们太热会焦或者是炸得不熟，我只是一直问：“好了没？好了没？”老板总是笑着说：“等一下，不用急。”

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等老板把它们装在纸袋中给我，我迫不及待地一口又一口的吃了起来，当一口咬下，口中充满了甜味，然后就出现地瓜的味道，口颊留香，好满足唷！是的！这就是我最喜欢的夜市美食——地瓜球。