泥高证蜂本折反集按课夏变易紧志应天器尖同公度系钱荒客珠象烈割宣桑斯的转俄宋原淡择议玉冠叫辟四爷很天搞精碍多益层菜穿灌忘状谬另昆垫谷芽活相伯教源刨显种号藏蒋古践坐离构线性圈着日济检篇木枪合量买爷

生活中值得我们敬佩的人无处不在。我最敬佩的人便是我家的大厨——爸爸。

爸爸最让我敬佩的便是他那过人的厨艺了。什么番茄炒蛋、鱼香茄子之类的小菜对他来说就是小菜一碟，三下五除二便搞定；红烧鱼、回锅肉等稍有难度的菜也不在话下，进厨房花费几下功夫就OK。我最喜欢吃老爸的拿手菜——糖醋排骨了。下面就来见识一下大厨爸爸的绝活儿吧。

一次晚饭，爸爸开始大展厨艺。他胸有成竹地说：“今天的晚餐我亲自下厨，做我的拿手菜，糖醋排骨。”只见他从冰箱拿出新鲜的排骨放在菜板上，抄起菜刀，只听见“咔咔咔”的声音，一块块切得均匀整齐的排骨呈现了。只是第一步：切。紧接着爸爸打开煤气灶，随着火苗的上升，爸爸麻利地将装在碗里的排骨倒入锅中，以迅雷不及掩耳之势盖上了锅盖。这是第二步：闷。最后是第三步，也是最重要的一步：炒。将排骨闷到八分熟的时候，爸爸又快速揭开锅盖，放进一旁早已备好的、做糖醋排骨不可缺少的“配角”——糖和醋。再抓起锅铲在锅中熟练地翻炒几个来回，当一块块排骨在锅中“蜕变”成赤黄色的时候，爸爸就关上火，将所有的排骨舀进了菜盘。就这样，一道色香味俱全的糖醋排骨就在爸爸的手下“诞生”了！散发着迷人的香味的排骨让全家人垂涎三尺！

这就是我的厨师爸爸——我最爱、最敬佩的厨师爸爸！“大厨”的称号他当之无愧！