有一天，一放学我就马上跑回家，因为今天奶奶要给我烧我最爱吃的“红烧鲳鱼”。

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一回到家里，我悄悄地走进厨房，看到灶台上放着刚洗好的鲳扁鱼，切好的生姜、大蒜和葱。

奶奶把锅放在煤气灶上，再点火，只见火突然蹿了出来，就像给锅子穿上了一条蓝色的小短裙。等锅烧热了再把油倒到锅里，把鱼放到锅里，只听“滋啦”一声，鱼在锅里煎着，居然跳了两下，奶奶赶紧用铲子压住。等鱼身体的两面都变黄了以后，奶奶把生姜、大蒜和葱撒到锅里，再把料酒和酱油浇在鱼上，最后放了一点白砂糖，把锅盖盖上，再烧一会儿。鱼熟了，奶奶把锅盖打开，一股浓香的鱼香味吸引了我，连口水也流出来了。鱼的颜色又变成了深红色。晚上我津津有味地吃着奶奶烧的“红烧鲳鱼”，心满意足。

原来做一道比较简单的菜，也是要动动脑筋的啊！