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我爱我家乡的莲子

作者: lzm | 时间: 2019-07-18 | 投稿

我想你们都喝过八宝粥吧。都知道八宝粥中有一宝是莲子吧?我的家乡就是一个盛产莲子的好地方——建德市大慈岩镇。

这儿一年四季开满花,最最吸引我的却是夏日的荷花。我喜欢夏天;不只因为夏天可以玩水,更因为夏天有散发着迷人清香的花给炎热的夏天添的那份凉爽。

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荷花的开花时节是7、8月份,正是小朋友们暑假期间,荷花一开,孩子们更欢喜了,他们划着小船在荷花池中捉迷藏,荷叶为他们遮挡太阳,花儿为他们绽放。荷花是由粉红色的花瓣组成,花芯是一个淡黄色近似莲蓬的东西。

几天后,荷花结出了果实,农民伯伯就要背上袋子到小孩子中摘莲蓬,莲蓬摘下来后小孩子们就要将它剥好。剥莲蓬也是很复杂的活儿。

首先经把莲子从莲蓬里挖出放进桶里,再把莲子外面的一层较厚的壳剥去,剥时不可以太用力,不然会剥破的,再用大拇指把较薄的皮撕掉,一定要撕干净。然后用铁丝小心地把莲子中的苦芯捅出。最后开始烘烤,烘烤时要经常翻滚,不然会烘焦的。莲子烘到会哗哗地响时就可以了。

我喜欢家乡的莲子。莲子浑身是宝,它的茎是莲藕,用锄头挖出洗净后就可以炒着当菜吃;可以青炒,可以糖醋……还可以碾粉,藕粉是上等的营养佳品,叶子可以渚粥、蒸糕,干叶做的枕头清心明目完好的鲜叶还是小孩子遮阳的上好工具呢。莲子就是果实,渚着吃味道美极了,而且常吃还有强身健体和功效。我为家乡有这样一宝而感到骄傲。

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