凤梨酥是台湾一种特产，很多人都吃过，可亲手做过的人却不多，至少我没有做过，因为我家没有烘焙的爱好。嘿嘿，今年秋游，我体验了一回做凤梨酥，感觉太美妙了。

我们来到青浦枇杷园“田间课堂”体验馆，把手洗干净并且消毒后，穿好围裙，戴上手套和口罩，一切准备工作就绪。

我坐到桌子旁，只见桌子上有一包面粉、一小包糖粉、一块黄油、一小碗鸡蛋液和一块凤梨馅。老师让我们先把除凤梨馅外的所有原料倒进碗里，然后和成一个大面团。可我和啊和，就是和不起来。我嘴里不停地嘀咕起来：“怎么和不起来？怎么和不起来？”老师立马看出了问题：“你的黄油没有融合在面团里，所以即使和起来了，面团也很容易松散。”我按照老师的说法，又是揉，又是捏，还不停地按压，终于把黄油充分地揉进面团里，成了一个黄色的团子。“成功啦！”我高兴极了。

第二步，我在老师的指导下把面团和凤梨馅分别均匀地分成七份，接着把每一段面团压成一个大圆饼，把凤梨馅包进去，然后在手掌中搓成汤圆型，最后放入模具中压成长方形，就可以送去厨房烘烤了。

等待烘烤的过程是令人焦急的。二十分钟后，凤梨酥终于陆续出炉啦！有些同学的凤梨酥经过烘焙后，不是因为黄油太多面粉太少，只剩下“赤膊”的凤梨馅，就是因为黄油太少面粉太多，凤梨酥干焦了。终于等到我的凤梨酥出炉了，只见一个个大小相近，色泽金黄，香气扑鼻，令人馋涎欲滴。

在老师的帮助下，我的凤梨酥穿上了漂亮的外衣，成了精美的礼品。我一个都舍不得吃，因为我要回家和家人一起品尝我的烘焙成果。

放学时的校门口，我一看见外婆，就往她嘴里塞了一个凤梨酥，乐得她一边嚼一边笑：“没想到，我吃到了外孙烘焙的凤梨酥！”晚饭时，爸爸妈妈对我的凤梨酥也是交口称赞。但称赞得更多的，是我与家人分享成果的那颗心。这种幸福洋溢在我们的脸上，更渗透到我们的心里。

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