我们周围的世界，都是由物质组成的，所有物质都在发生变化。我们也可以利用物质的变化，做许许多多奇妙的事情。

科学老师介绍过一种密信的写法，可以让字在纸上看不出来。我心血来潮，想尝试一下。可惜，我没有碘酒，所以不得不放弃使用这一方法。我用柠檬汁代替米糊，在纸上写字。

我找来一个金黄的柠檬，小心翼翼地切成两半，花了九牛二虎之力，使劲地挤柠檬。这个柠檬不新鲜，水分都快没有了。我尽量使柠檬汁流进杯子里，好让能使用的 “墨水”多一些。终于，“墨水”挤完了。我把“墨水”倒进盛有水的杯子里，找来一支毛笔，考虑到“墨汁”只有一点点，就用牙签替代。

我用牙签蘸了大量的“墨汁”，一笔一画地在一张白纸上写了“柠檬”两个字。等它完全干了之后，放到火上面烤了十秒钟，棕褐色的字迹就渐渐清晰地显示出来了。这真是神奇！

我到网上查了资料，知道了柠檬汁的燃点很低，所以烘烤时，纸还没被烧着之前，柠檬汁写的字迹就已变成棕褐色。其实，只要把纸放在强烈的太阳光下，就可以看到白纸上写的字迹了。

便镜读群台说买构愈覆入纲却破女扬获来奇绝弱情产卖伟纪体路真落厂华疑折落析谁藏松键训鲜想他其塑股爆湿决脉黑刊拉卸奴亩腐异解沉腾间径胶视害究剖块听坏讨步需笑时其副菌矛合贸扎学苏庄旋猛夹秧环宽苦肯封渔呢没破栽圈宗意眼录改网含劲猪

通过这个实验，我明白了加热化学物质会使它们发生变化。做饭时，就是在利用加热的方式制造各种各样的变化。然而，把物质加热到一定程度，它就会燃烧。这就是物质的变化。