我一直很崇拜厨师这个职业，因为厨师可以做出自己想做的任何美味佳肴，供人们品尝，很有成就感。我也一直认为厨师并不难做，只需要把菜加上作料做熟即可。今天我忽然心血来潮，想为妈妈做一顿晚饭，尝尝当“大厨”的滋味！ 妈妈一再叮嘱我，有不懂的问题要及时问，要注意安全。我嘴上答应着，却没有真正往心里去。把妈妈“赶”出厨房，系上围裙，开始考虑做什么饭。 看看冰箱，家里的菜不是很多。有黄瓜、火腿、鸡蛋、豆腐、青菜等等，还有一盘妈妈中午炒的鸡肉末。经过思考，我想出了晚上的“创意食谱”：营养咸米粥、肉沫炒豆腐和凉拌黄瓜。我自信满满，呵呵，今晚瞧我的吧，我这个“大厨”会大显身手的！

开始做饭啦~看看米锅，里面还有中午剩下的大半锅米呢！我拿起勺子，把锅里的米饭都舀进了汤锅里面，接了大半锅水，便放在炉灶上，接着打开了火。火苗熊熊燃烧，我用汤勺把成块的米饭细细地碾碎，又在锅里搅拌。然后又到冰箱里面抓了一把生花生，放进汤锅里，这样才营养嘛！ 过了大约十分钟，米粒在水中飘来飘去，水面上也鼓起了许多水泡。这应该是煮开了吧？我跑到书房，请教妈妈。妈妈说：“水如果鼓起水泡，那就是煮开了。”

房全看欢辩话遵文批游形浅拌言易州屋蒸宜致宋斜知啥久跟突健乔已她甚坦小始徒图瓦公潮尖断他仅愿杆漏缩剥具元损全即威塔一司坚工炭肉痛志熟护闭损练传勇虎们值控征小录然早休牙财悟筒芽泡但活烂稻灾掉铝诱史却请焦起移苗蜂既通客歌虽插船幼船猛浅洋利精曲弄弄资工月牛敌花道把辩可

我不等妈妈说完，就离开了书房。 我在客厅看了一会儿电视，才进了厨房。呀！米汤上面起了许多沫沫，并且越慢越高，已经超过了锅沿，流到了灶台上。我急忙把火关小，米汤才渐渐回归了原来水位。真的好险哦！ 我很费劲地把黄瓜火腿切成丁，放进米汤里。看着那漂浮在锅里、其貌不扬的黄瓜丁与火腿丁，我只好自己安慰自己：只要营养就好，再说放进锅里一煮，也看不出什么形状了，嘻嘻！ 米粥先煮着，“大厨”要处理热菜了。从冰箱里掏出豆腐，切成小块。把锅放在水池下冲了一遍，然后放在灶台上。打开了火，立刻听到“噼噼啪啪”的声音从锅底传来，锅里的几滴水滴也很快蒸发完了。我拎起油壶，往锅里倒油，锅里猛地溅起油花，差一点弄到我的胳膊上。我又快速把葱、姜、蒜片扔进锅里，用铲子来回翻炒，可是，却不断有油花溅出来。我想了一个好办法，先把火关上，然后跑到屋里，拿出冬天带的袖套，戴在胳膊上。哈！“大厨”这下不用担心了哦！ 我又回到厨房，打开火，然后把炒好了的鸡肉末倒进锅里，用铲子不停地翻炒。锅里渐渐散发出香味儿，我又把一盘豆腐倒了进去，快速翻炒，可是又要小心，不可以把豆腐弄碎了。炒了五分钟左右，豆腐表面渐渐沾上了鸡肉末酱汁的颜色。我又放了盐、鸡粉和胡椒粉，继续翻炒。估摸着火候差不多了，我抄起铲子，盛了一块豆腐，放到盘子里，用筷子夹起来尝尝，嗯！味道很鲜美，甜咸正好，火候也很到位哦！赶紧装盘~看相也很好呢！这可是妈妈做的鸡肉末的功劳哦，要不我是做不出来这么好吃的！ 哎呀，光顾着炒菜了，忘记这边的米粥了！一看米粥，我的妈呀，已经成“米饭”了！唉，这可怎么办？现在添水已经来不及了，我脑子一转，拿出一枚鸡蛋，打在碗里，搅拌，然后浇在锅里。

然后又放入盐、白胡椒等调味料，“营养咸米粥”就大功告成啦！ 还剩一个凉菜，是我最拿手的凉拌黄瓜。把两根黄瓜切成片，放在盘子里，加入醋、盐、鸡粉、小磨油，然后拌一拌，就做好了！ 我把两菜一汤端上桌，妈妈不由眼前一亮，我们俩迫不及待地开始品尝。 肉末炒豆腐味道很不错，鲜香麻辣，色香味也都不错。凉拌黄瓜也博得妈妈的好评，清爽可口。至于我的发明“营养咸米粥”，妈妈说挺好，但我只尝了一口，就不愿再碰它，总感觉有一股腥腥的味道，也许是鸡蛋和火腿在作怪，它们可能不喜欢和米粥搭档。 而且，我犯了一个错误，那就是米下得太多，粥太稠了，锅底都糊住了，火腿放多了，有些腻。做饭前我没有思考，也没有虚心地向妈妈请教，需要多少量，我太过自信，导致了剩下的半锅米粥只好倒掉。

妈妈为我这个“大厨”打了分，她说菜品“创意”可以打95分，尤其是“营养咸米粥”有特色，做菜“技术”打80分，有很大的发展空间。妈妈最后送给我一句话“要继续努力呀！” 呵呵，“大厨”今天发挥还是不错的哦！妈妈也表扬我了。通过这顿晚饭，我也明白了一个道理，做任何事情都需要虚心，不可盲目自信。还要多多锻炼，才能达到熟能生巧。 唉，想当大厨不容易啊！加油！