星期六上午，妈妈不在家，我高兴极了，因为妈妈不在家我就可以大显身手了。

首先，我刷好锅，洗好土豆，然后剐土豆皮，剐完土豆皮就开始切土豆丝。

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我是第一次拿刀切东西，还有点不适应，一拿起刀手就颤抖。于是我就去隔壁老奶奶家，让她教我如何拿刀，怎样切土豆丝。老奶奶见我小孩子家家的，就说：“好孩子，你很勤快，但是，你毕竟是个孩子，拿刀很危险的，一不小心就会切到手。”虽然老奶奶不太情愿教我，但是经过我再三恳求，老奶奶妥协了答应教我。

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老奶奶教的很认真，我也学得很仔细，半个小时过去了，我学会了拿刀切东西了，土豆也被我全部切成丝了。虽然切得粗一根细一根，但是还勉强过得去。接着找了块姜，剐去姜的老皮切成片；然后再切葱花。切完葱花，材料就准备好了。

哎呀，不对，还有最重要的一样材料——那就是肉。我急忙跑到冰箱里去拿肉，把肉放在水里泡一下，冰肉融化后，切成肉丝。这样，材料才算真的准备好了。最后一个步骤就是进行烹饪了。

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打开液化气，热一下锅。首先把油倒进去，油开了后把肉放进去翻炒，再把葱花和姜放进去，撒上少许盐，倒入土豆丝，继续翻炒，五六分钟之后，放进去一点酱油，然后盖上锅盖，十分钟后，一锅香喷喷的土豆丝就大功告成了。我拿起锅盖，把土豆丝弄到盘里。香喷喷的土豆丝出锅了！

正好妈妈回来了，说：“谁做的土豆丝？这么香。”我高兴地说：“妈，是我做的！您快尝尝！”“好！”妈妈回答。刚放进嘴里，妈妈兴奋地说：“嗯，真好吃！我的闺女长大了，会做菜了！”

我兴高采烈地大喊：“我会做菜了！”，同时也懂得了“世上无难事，只怕有心人！”的道理。