前一个星期，我去外婆家玩，看见外婆在洗菜，我便跑过去，看着外婆洗菜。

看着外婆洗着菜，我手也痒痒了，跑上前去，对外婆说：“外婆，我来帮你把青菜的老叶子掰掉，怎么样？”外婆听了笑眯眯地说：“行啊，有你帮忙，我就可以更快地洗好菜，烧菜给你吃了！”

一开始，外婆教我怎么去掰掉老叶子，我学着外婆的样子，一片一片认认真真地掰叶子。掰到一半，我突然发现这些老叶子上有几个小洞洞。到了最后几只青菜了，我掰开一片青菜叶，“啊”，我大叫一声，菜叶上居然有一只大蜗牛，我吓得赶紧把这只青菜给扔在地上。

外婆听到了我的尖叫声，转过头来问我有什么事情，我指指菜叶，心惊胆战地说：“这只青菜里有一只大蜗牛!”外婆听了，弯下腰拾起我刚才扔在地上的青菜，慢慢地把菜叶掰开，嘴里还嘀咕着：“有大蜗牛？”结果当外婆掰到一半时，停了下来，说道：“果然，有一只大蜗牛。”外婆一边说着，一边叫我去厨房拿盐来，我疑惑不解，跑进厨房，拿来了盐。

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外婆把盐盖打开，把里面的盐撒在有大蜗牛的那片叶子上。菜叶里的大青虫一碰到盐，浑身就扭来扭去，好像很不自在的样子。过了一会，只见那只大蜗牛从菜叶上迅速的滚了下来，掉在了地上，在地上不停的扭来扭去。

我看了更加奇怪了，为什么撒盐在菜叶上，菜叶上的蜗牛就会掉下来，还不停地扭着身子。我还着好奇的心情，吃完晚饭，回到家里，打开电脑查阅了起来。

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原来是这样一回事呀，原来：皮肤是动物的第一道保护屏障，而软体动物，蜗牛也是种软体动物，是没有皮肤的，撒盐后，盐与其体液形成高浓度盐水，促使其内部低浓度的红色体液外渗，导致其脱水死亡。

现在我终于明白，为什么一些老的长辈们洗菜，碰到蜗牛，就把盐撒在蜗牛上，让蜗牛从菜叶上脱落。生活中，到处都有科学，到处都有奥秘，只要你细心去发现，认真去思考，就一定会有所进步，让我们睁大眼睛去领略大自然中的奥秘吧！