欢迎来到“上得厅堂，下得厨房”课堂，今天我们要学习的是“四色饺子”的制作方法。昨天我、弟弟、姐姐，二姨、大姨、妈妈、外公、外婆在家里坐了一道神仙也会站不稳的好菜！你瞧……

这可是“四大珠宝”做的饺子，你还别不信。它们分别是翡翠、黄金、玛瑙和白玉。真不信？好吧！请跟我来一探究竟吧！

早上，妈妈买了肉、胡萝卜、韭菜，鸡蛋、红米和面粉……买完了制作四色饺子必须材料，我们就开始做这“四大珠宝饺”了！我首先声明，这可是血统纯正的手擀面饺子，你要是学不会，别怪我！可以开始了。

我们就开始将黑木耳、胡萝卜等素菜放入“搅碎机”里面，一会儿功夫，它们就成芝麻大小的碎粒，放入肉里，加入调料搅拌，这样饺子馅就完成了。第二个步骤是妈妈准备四小份面粉，分别加入韭菜汁、鸡蛋、红米水、清水，将他们揉成四个小面团。现在，我们将面团揉成条状，用刀把面团切成1.5厘米的长度，再用擀面杖擀成圆形饺子皮就ok啦！再来就是我们这一大家子人把它们包成饺子，下锅就可以啦！

这就是翡翠饺、黄金饺、玛瑙饺和白玉饺。

同学们学会了吗，学期结束可是要考试的哦，回家多多练习！好，下课！老师再见！拜拜！

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