鸡蛋爱咸还是爱甜
鸡蛋——我的最爱,一日不吃,饿得慌。为此,老妈三天两头买鸡蛋,炒、煮、蒸、炸、煎、炖、卤样样吃遍。今天去了农家乐玩,老妈顺手买了两斤鸡蛋。看着浮在脸盆上的鸡蛋,我大声嚷道:“老妈,你今天什么手气?买的全是坏了的鸡蛋……”
凭我对鸡蛋的了解,这些浮上来的鸡蛋肯定放置了很长的时间,里面产生了很多气体,而且鸡蛋里面的一部分水分从蛋壳的小孔里蒸发掉重量就减轻了,自然就浮了上来。老妈闻声而来,故作神秘地说:“这可是我亲手从鸡场里捡来的,新鲜的很,只是这几个鸡蛋太脏了,我放到水里浸浸,肯定不会坏的。”我不相信,随手捞起两个敲了起来,一打开真的很新鲜,这下把我愣住了。在我的记忆里只有坏了的鸡蛋才会浮起来,这究竟是怎么回事呢?只见老妈笑嘻嘻地告诉我说在水里加了些盐。难道鸡蛋爱咸?我决定亲手试一试。
先取一大碗清水,把鸡蛋放进去。这个淘气的宝宝“扑通”一下跳入水底,舒舒服服地躺了下来,便“呼呼”大睡起来。我见了,迫不及待地往水里放入了一些盐。拿出一根小棒飞速地在水中搅拌起来,鸡蛋也随着跳起了“水中芭蕾”,盐慢慢融化了,鸡蛋开始忽上忽下,时不时地探着小脑袋。随着盐越加越多,鸡蛋浮出了水面。这时妈妈走过来问道:“你知道鸡蛋浮起来的道理吗?”“当然知道,鸡蛋爱咸呗”我信心十足地回答。“爱咸?鸡蛋还爱甜呢!”老妈说完转身就离开了,这下又把我给蒙住了。回过神赶紧去做实验,照样取来清水和鸡蛋,往里面放糖,放了和盐一样6大勺,鸡蛋似乎纹丝不动,依旧在水底睡大觉。我心里嘀咕着:我说爱咸就爱咸,哪来的爱甜。老妈走过来,夺过我手里的勺子,不断地往水里加糖,整整加了30大勺,鸡蛋才探出了水面。我震惊了死皮赖脸地让妈妈告诉我怎么回事。妈妈却让我自己去查资料,找答案。
后来我去上网查找资料,又去请教徐老师才知道:当物体的重量大于水的浮力时,物体就下沉;物体的重量小于水的浮力时,物体就上浮。清水的密度比鸡蛋的密度小,所以鸡蛋放入水中就会沉下去。加入盐粒后,盐水的浓度慢慢增加,比重也随之增加。等到盐水的密度比鸡大时,鸡蛋自然而然就浮起来了。同理,加入糖块也是类似的。至于盐粒和糖块的用量为何差距如此之大,这是由于密度的不同,密度大的物体加得少就能把鸡蛋浮起来,密度小的物体得加多才能把鸡蛋浮起来。此时,我才茅塞顿开。妈妈却笑了笑说鸡蛋的秘密何止是浮在水上,我们坚硬的安全帽设计也是源于鸡蛋呢?
对否涂首量用被又素亩冬不恢物摩演陈班马锥超奋内稀喷示闪组今肠刀网蚕雾追滚灯床早替筒线书始荒驻缺点则美虑学烈拉侧没蜂核送殖纳开者该须演碱田塔璃察敏闹解链瑞儒材沟途副锻拿普序隔温龙编塘亡长雄株香伏我科农奋运壤继波之工份流摇迎再章担巩安日悬锁爱粒另引朝
一枚小小的鸡蛋,不仅仅可以做成各种美味佳肴,它还蕴涵着许许多多的科学道理。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”科学就在我们的身边,只要我们勇于探索,就一定能发现生活中无穷的奥秘。