当我还没学会做菜时，我想，我还没学会做菜，但做事要一步一步的往前赶。因此，我要先学会切菜。

好不容易盼到了晚上。妈妈下班回来了。我立刻冲上前去：“妈妈，那个，有件事要和你商量商量。”我献媚地说：“那个，那个，能不能。能不能教我切菜？”妈妈说：“当然可以了，你有话就直接说嘛！”“我现在能不能学？”“好呀！不错的孩子呀，有急于求学的精神。”我高兴得一蹦三尺高，兴奋的不得了。但是当我开始学时，才意识到，切菜可不是这么简单的事。

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一开始，我认为切菜很简单，不过就是往菜上切几刀，切成一定形状就好了。不过，我看我妈妈切菜，和我想的可不一样：妈妈用一只手拿着刀，一只手抓住菜接着就把这颗大白菜给“碎尸万段”了。更奇妙的是，她几乎没有动手。菜都切到手指前面了，然后又来了一刀，我赶紧闭双眼。只听“咔嚓”一声，我睁眼一看，白菜又段了一节。而妈妈呢？又在哪里切起白菜来了。

妈妈切完后，该换我切了。我发着抖拿起一颗大白菜，开始战战栗栗地切起菜来。还好，真是有惊无险，总算切完了。妈妈也说我切得不错呢！

最后，我总算学会了切菜，妈妈用我切得白菜炒了一盘“金边白菜”，色香味俱全，好吃极了。

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吃着这么好吃的菜，我很高兴，因为这是我的劳动换来的美味啊！当然我妈妈的手艺也是十分好的。哎，提起手艺，我想起来了，对，不能再闲着了，我要赶快杀向下一个目标——如何炒菜，进攻！