糖龟是我们家乡特有的食品。每年春节时，大家都一起在院子里忙碌地做糖龟，我们小孩都会在旁边兴高采烈地看热闹，今年也不例外。

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做糖龟不仅要技术，还要力气。只有年纪大点的奶奶、阿婆才会做。

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第一步是先把白花花的大米洗干净，放在水里泡一晚上。第二步是把泡好的大米沥干，用打粉机打成米粉。第三步是把打好米粉放入适量的红糖，再不停的搅拌均匀后，放入大灶上蒸。第四步是把蒸好的粉团倒入一个地方再用石锤捶。当它看起来很光滑，有弹性时，就可以拿出。第五步是把它切成一块一块的，搓成圆柱形，放在自己喜欢的印模上，印成自己喜欢的图案。

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做好的糖龟可以立即吃，也可以蒸着吃，也可以放油中炸着吃，都会有嚼性，很香甜。

欢迎同学们来我家尝尝糖龟的味道。