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老家的长辈们常常把薄薄的饼称之为单饼，所以，我也常跟着这样说这样叫。

有关单饼卷豆芽，有关单饼卷土豆丝，有关单饼卷大葱，可能这些美食没有几个人不会说他不爱吃吧。

对了，我就喜欢吃这美味的单饼，想起这口，我就馋的直流口水。

小时候，家里都是生炉火度日的，我爸爸特别喜欢给我们这群小孩子在暖暖的炉子上烙单饼吃，而且爸爸的手艺也真叫绝，他每次烙单饼的时候，还没等全部烙完呢，感到饥肠辘辘的我就会迫不及待的抓起碟子里刚刚出锅的单饼，然后卷一些我爱吃的炒菜，大口大口的吃起了单饼。一边吃一边高呼，单饼真香，老爸万岁！

几乎每一次都是这样，老爸在炉灶上烙一张单饼，我就伸手拿起一张，由于实在太好吃，太对我的胃口了，我于是吃了这张想那张。爸爸这时候就笑哈哈的看着我，一边笑一边让我慢点吃。

后来，我渐渐长大一些了，也跟着老爸学会了烙单饼，而且手艺越练越精，那单饼的味道也是越来越正，越来越香，不次于当年老爸烙出的单饼的味道。

哦，单饼的味道，我深知那是我人生最初感受到的味道，那味道独属于我的童年，我的梦境，我的世界，我的一切。

我爱吃单饼，爱那独特的味道……